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Tagliatelles Petit épeautre IGP Bio 250 g
Épuisé3,80 €
4,50 €
Ingrédients :
Farine semi-complète de Petit Epeautre* de Haute Provence IGP, Œufs frais* (12%) *agriculture biologique
Allergènes : Contient du gluten, et des œufs. Peut contenir des traces de sésame.
Le petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé dur (plus neutre) et se caractérise par de légers arômes de noisette. Mieux toléré par les intolérants car seulement 7% de gluten contre 20% pour le blé.
Riche en bêtacarotène, le petit épeautre à la teinte marron légèrement orangée apporte du moelleux et une belle texture à nos rubans !
Récompensé Meilleur Produit Bio 2020 : https://www.meilleurs-produits-bio.com/laureat/2020/127692-ruban_au_petit_epeautre_de_haute_provence_igp.html
👀 savoir-faire métier :
Ces pâtes suivent un laminage à l’ancienne, pétries à froid façon pâte fraîche, puis découpées au couteau.
Origines & Filières :
Ce petit épeautre, issu d’une filière locale et labellisée, est cultivé en Provence.
Fabrication artisanale française, à Entraigues en Provence
Farine semi-complète de Petit Epeautre* de Haute Provence IGP, Œufs frais* (12%) *agriculture biologique
Allergènes : Contient du gluten, et des œufs. Peut contenir des traces de sésame.
Le petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé dur (plus neutre) et se caractérise par de légers arômes de noisette. Mieux toléré par les intolérants car seulement 7% de gluten contre 20% pour le blé.
Riche en bêtacarotène, le petit épeautre à la teinte marron légèrement orangée apporte du moelleux et une belle texture à nos rubans !
Récompensé Meilleur Produit Bio 2020 : https://www.meilleurs-produits-bio.com/laureat/2020/127692-ruban_au_petit_epeautre_de_haute_provence_igp.html
👀 savoir-faire métier :
Ces pâtes suivent un laminage à l’ancienne, pétries à froid façon pâte fraîche, puis découpées au couteau.
Origines & Filières :
Ce petit épeautre, issu d’une filière locale et labellisée, est cultivé en Provence.
Fabrication artisanale française, à Entraigues en Provence
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